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  • 河北元昌食品機械科技有限公司!


    高速真空斬拌機ZKZB125、200、330、420

    ????此機主體采用304不銹鋼制作,同時設有觀察孔和物料填充孔,在真空狀態下對原輔料進行斬拌,原輔料在斬拌中血肌紅蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鮮亮。并可將物料?中的空?氣抽走、殺死細菌,增加了產品的彈性及保質期?。增加吸水性,提高出品率?

        此機主體采用304不銹鋼制作,同時設有觀察孔和物料填充孔,在真空狀態下對原輔料進行斬拌,原輔料在斬拌中血肌紅蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鮮亮。并可將物料 中的空 氣抽走、殺死細菌,增加了產品的彈性及保質期 。增加吸水性,提高出品率.330型以上配有自動加水功能,加水誤差為±0.5kg,并配有超大型回轉軸承及自動清理功能。

     

      

    主要部件采用:
    *.美國艾默生或中國產海利普變頻器(丹佛斯技術)。用戶自選。
    *.瑞士SKT前后軸承。
    *.瑞士ABB電器元件。
    *.日本三菱PLC可編程控制器。
    *.臺灣產人機界面顯示操作。
    *.德國產普旭或萊寶真空泵。(自選)
    *.采用中國高端液壓系統。(中德合資技術)
    *.可裝6把刀,其刀型為月牙刀(加工肉糜類產品) 和折線刀(加工肉粒產品)。刀厚5mm,排列寬度110mm。
    *.刀尖于鍋底最小間距可調至1.5mm。 

    型號

    容積

    (L)

    刀速

    (r/min)

    刀鍋轉速(r/min)

    出料器轉 速(r/min)

    功率(KW)

    額定電壓(V)

    真空度(Mpa)

    重量(Kg)

    外形尺寸(mm)

    ZKZB-125

    125

    300-4200

    0---10

    無極變速

    35.2

    380

    0~ -0.085

    2425

    2160*1750*1300

    ZKZB-200

    200

    400-4000

    0---10

    無極變速

    86.4

    380

    0 ~ -0.085

    4100 

    3280*2590*1500

    ZKZB-330

    330

    360-3600

    0---6

    無極變速

    102.4

    380

    0 ~ -0.085

    5000

    3850*3000*1750

    ZKZB-420

    420

    360-3600

    0—6

    無極變速

    144.4

    380

    0~ -0.085

    5800

    3940*3030*1850

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