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  • 河北元昌食品機械科技有限公司!


    高速斬拌機系列ZB-80、ZB-125、ZB-200、ZB-330、ZB-420

    ???此機主體采用不銹鋼制作,美國艾默生或丹麥丹佛斯變頻調速技術(ZB-80系列除外)瑞典SKF前后軸承,瑞士ABB電器元件,防水型按鈕,極高的轉速將使您的產品減少液汁分離率,保證了乳化效果、彈性和細膩度。

       此機主體采用不銹鋼制作,美國艾默生或丹麥丹佛斯變頻調速技術(ZB-80系列除外)瑞典SKF前后軸承,瑞士ABB電器元件,防水型按鈕,極高的轉速將使您的產品減少液汁分離率,保證了乳化效果、彈性和細膩度。330型以上配有自動加水功能,加水誤差為±0.5kg,并配有超大型回轉軸承及自動清理功能。

      
      

    *斬拌刀分為圓弧刀和折線刀,圓弧刀針對的是肉糜、折線刀針對的是肉粒。
    * 斬拌機斬凍肉只能是3公分以下的肉快,而且得調成低速。
    * 本機可裝6把刀,刀厚是3-5 ㎜,刀的排列寬度是110㎜。
       斬拌機的工作原理:放進肉、刀轉(倒轉),鍋轉、斬完后停止轉動但是鍋接著轉,將出料盤放入鍋里,開始轉(正轉)使料出鍋。

    型號

    ZB-80(高速不銹鋼)

    ZB-125

    ZB-200

    ZB-330

    ZB-420

    容積(L)

    80

    125

    200

    330

    420

    刀速(r/min)

    750/1550/3128

    200 ~4200

    300~4000

    300-3600

    128-3600

    料鍋轉速(r/min)

    8/16

    11/16

    0 ~10

    0-6

    0-6

    出料轉速(r/min)

    50

    50

    50

    無級變速

    無級變速

    功率(KW)

    14

    25.17

    58.8

    97.4

    139.4

    額定電壓(V)

    380

    380

    380

    380

    380

    重量(Kg)

    1020

    1690

    4500

    5000

    5800

    外形尺寸(mm)

    1810*1100*1200

    2110*1300*1300

    3400*2400*1310

    3810*2900*1500

    3900*2950*1550

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